Siemię lniane – właściwości, zastosowanie i jak je pić
Data dodania: 2019-02-18
Siemię lniane, zarówno w formie mielonej, jak i całych ziaren, to jedno z najcenniejszych naturalnych źródeł zdrowia. Jego właściwości prozdrowotne znane są od pokoleń – od wspierania pracy jelit, przez regulację poziomu cholesterolu, aż po działanie osłonowe na układ pokarmowy. Co więcej, siemię lniane do picia to jeden z najczęściej polecanych domowych sposobów na poprawę trawienia i kondycję jelit. Sprawdź, na co pomaga siemię lniane, jak je stosować i dlaczego warto sięgnąć po wersję mieloną.
Siemię lniane – właściwości, które czynią z niego superfood
Siemię lniane ma bardzo szerokie właściwości zdrowotne, dzięki czemu znajduje zastosowanie w diecie osób dbających o zdrowie, sylwetkę i dobre samopoczucie. Zawiera:
- Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny – reguluje wypróżnienia, zwiększa uczucie sytości i obniża poziom glukozy.
- Kwasy tłuszczowe omega-3 – wspierają pracę serca i mózgu.
- Lignany – wykazują działanie przeciwnowotworowe i hormonalnie wspierające.
Regularne spożywanie siemienia obniża zły cholesterol LDL, wspiera perystaltykę jelit oraz wzmacnia błonę śluzową układu pokarmowego. Właśnie dlatego siemię lniane powinno być obecne w diecie osób zmagających się z problemami trawiennymi, kobiet w okresie menopauzy i każdego, kto chce naturalnie wspierać zdrowie.
Siemię lniane do picia – jak je przygotować i kiedy pić?
Siemię lniane do picia to sposób, który cieszy się coraz większą popularnością, głównie dzięki swoim osłonowym właściwościom dla żołądka i jelit. Aby przygotować napar z siemienia:
- 1–2 łyżki siemienia (najlepiej mielonego) zalej szklanką gorącej wody.
- Odstaw na 15–30 minut – powstanie gęsty „kisiel” z dużą ilością śluzu roślinnego.
- Pij 1–2 razy dziennie, najlepiej na czczo lub przed posiłkiem.
Regularne picie siemienia lnianego może pomóc w przypadku refluksu, zaparć, stanów zapalnych jelit i wzdęć. Działa łagodząco, nawilżająco i wspierająco dla całego układu pokarmowego.
Siemię lniane mielone – lepsze niż całe?
Siemię lniane mielone jest łatwiej przyswajalne przez organizm niż całe ziarna, ponieważ rozdrobnione nasiona uwalniają więcej cennych substancji: kwasów omega-3, lignanów i błonnika. Warto jednak pamiętać, że po zmieleniu siemię bardzo szybko się utlenia, dlatego najlepiej:
- Mielić ziarna tuż przed spożyciem (np. w młynku do kawy),
- Przechowywać w lodówce, w szczelnym opakowaniu, maksymalnie przez kilka dni.
Siemię mielone można dodawać do jogurtów, owsianek, smoothie, zup, sosów, a także jako zamiennik jajka w wypiekach – 1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 „jajko” roślinne.
Siemię lniane – na co pomaga?
Najczęstsze zastosowania siemienia lnianego to:
- Problemy trawienne: refluks, wrzody, zaparcia, zespół jelita drażliwego,
- Wysoki poziom cholesterolu LDL,
- Wspomaganie pracy serca i układu krążenia,
- Zmniejszenie objawów menopauzy,
- Ochrona przed nowotworami hormonozależnymi.
Właśnie dlatego pytanie „siemię lniane – na co?” powinno mieć prostą odpowiedź: na zdrowie całego organizmu – od jelit po układ krążenia.
Kiedy nie pić siemienia lnianego?
Chociaż siemię lniane do picia jest bezpieczne, nie każdy powinien je stosować:
- Kobiety w ciąży – brak wystarczających badań dotyczących fitoestrogenów,
- Osoby z niedrożnością jelit,
- Osoby zażywające leki – siemię może zaburzać ich wchłanianie (spożywaj co najmniej 2 godziny przed lub po lekach),
- Osoby z ostrymi biegunkami – może je nasilić.
Zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem siemienia do codziennej diety.
Podsumowanie
Siemię lniane – zarówno w formie mielonej, jak i do picia – to jeden z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów na wsparcie zdrowia układu pokarmowego, hormonalnego i krążenia. Jego właściwości są dobrze udokumentowane, a przy regularnym i rozsądnym stosowaniu może przynieść realne korzyści zdrowotne. Warto zatem włączyć je do swojej diety już dziś – w formie dodatku do potraw lub jako naturalny napój.
