Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem – przepis

Data dodania: 2022-02-24

Każdy, kto trenuje ma – gdzieś w lodówce lub zamrażalniku – trochę mięsa z kurczaka. Idealnie, jeśli masz resztki wcześniej  upieczonej lub ugotowanej na parze piersi z kurczaka. Podpowiemy Ci, jak przerobić je na pyszną, wysokobiałkową sałatkę. Delikatne mięso łączy się w niej z kremowym jogurtem, chrupiącymi jabłkami i słodkimi winogronami. Najlepiej położyć ją na kromce pełnoziarnistego pieczywa. Pycha!

 

Składniki

  •         500g ugotowanej na parze piersi z kurczaka lub kurczaka z piekarnika (drobno pokrojone)
  •         Pół drobno pokrojonej czerwonej cebuli
  •         Pół małego jabłka, drobno pokrojonego w kostkę
  •         100 gram pokrojonych na ćwiartki winogron
  •         160 gram jogurtu greckiego
  •         Sok z cytryny
  •         Pół łyżeczki czosnku granulowanego
  •         Sól i pieprz do smaku
  •         Świeże chili (opcjonalnie)
  •         Liście młodego szpinaku

 

Wykonanie:

W dużej misce wymieszaj posiekanego drobno kurczaka, czerwoną cebulę, jabłko, winogrona, jogurt grecki, sok z cytryny, czosnek w proszku, sól i pieprz i świeże chili. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Podziel na 4 porcje i jedz z dodatkiem pieczywa pełnoziarnistego lub makaronu penne. Makaron również może być pełnoziarnisty.

Szpinak podgrzej na patelni. Powinien puścić wodę i lekko zwiędnąć. Dodaj do sałatki i wymieszaj.

Wartości odżywcze (na porcję): Kalorie: 364; Tłuszcz całkowity: 6g; Tłuszcze nasycone: 1g; Tłuszcz jednonienasycony: 1g; cholesterol: 65mg; sód: 412mg; Węglowodany: 44g; Błonnik: 7g; cukier: 10g; Białko: 34g

Mikroelementy: Potas: 249 mg; Żelazo: 17%; Witamina A: 1%; Witamina C: 7%; Wapń: 12%

 

Potrzebujesz więcej kalorii?

Jeżeli chcesz, aby sałatka była jeszcze bardziej pożywana, możesz dodać suszoną żurawinę przed wymieszaniem. Świetnym dodatkiem będą także twoje ulubione orzechy, migdały lub ziarno słonecznika. Jeżeli całość wydaje ci się zbyt mało wytrawna, możesz także pomyśleć o dodaniu sera pleśniowego lub pokrojonego w kostkę, dobrej jakości cheddara. Kontroluj na wadze ilość dodatków, by nie przesadzić z ilością kalorii. Ostatecznie ma to być dietetyczny posiłek 😉

 

 

 

Pierwszy raz
w Fitness Platinium?

Zobacz poradnik przygotowany dla nowych klientów!

Dowiedz się więcej

Klauzula informacyjna – dane osobowe - zobacz

Dołącz do nas

© Copyright 2023. Wszystkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie: